Ingredientes para 4 personas

• 8 papas pequeñas, 100 g de chorizo en dados, 50 g de mozzarella, 4 cucharadas de salsa de tomate, aceite de oliva y sal.

 

Preparación

Cortamos las patatas por la mitad a lo largo. Hacemos unos cortes, sazonamos con sal ponemos un poco de aceite de oliva. Horneamos a 200 ºC unos 30 minutos.

Las sacamos y dejamos enfriar, con una cuchara las vaciamos un poco. Añadimos un poco de tomate, el queso y el chorizo.

Volvemos a hornear a 200 ºC durante 10 minutos.