INGREDIENTES

• 2 Pieza(s) de Chamorros en rebanadas

• 1 Pieza(s) de Caja de achiote

• 3 Pieza(s) de Naranjas (jugo)

• 2 Diente(s) de Ajo

• 1 Pizca(s) de Mejorana

• 1 Cucharada(s) de Aceite

• 1 Pizca(s) de Sal

• 1 Pizca(s) de Pimienta

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN

Se licua el achiote, jugo de naranja, ajos, aceite, mejorana, sal y pimienta.

Se lava el chamorro y después se pone en un recipiente junto con el achiote licuado y se deja reposar de 30 a 60 minutos.

Se cortan cuadros de papel aluminio y se coloca un trozo de chamorro y chilito de achiote, se envuelven y se colocan en un molde refractario.

Se meten al horno a 180ºC hasta que se cosan
(También se pueden hacer en la olla de presión)