Ingredientes

 -700 gramos de lomo de cerdo

 -2 manzanas verdes picadas finamente

 -1/4 de taza de jugo de limón

 -1/4 de taza de salsa de soya

 -1/4 de taza de aceite vegetal

 -1 cucharada de jengibre picado

 -1 taza de pan molido fresco

 -1/2 taza de nuez picadas

 -1/4 de taza de apio

-1/2 taza de agua
 

Preparación

 1. Haga un corte a la mitad del lomo horizontal y colóquelo en un recipiente grande.

 2. En una olla pequeña combine la manzana, el jugo de limón, la soya, el aceite, el agua y el jengibre.

 3. Cueza la mezcla de manzana por 15 minutos o hasta que la manzana esté bien cocida.

 4. Retire del fuego y agregue el pan y las nueces. Mezcle bien.

Agregue la mezcla entre el corte del lomo y hornee por 40 minutos a 200 grados centígrados.
 

Presentación

Sirva en un platón grande decorado con manzanas y nueces.