INGREDIENTES

• Para la base: 1 ½ taza de galletas trituradas (Graham o María), ¼ taza de azúcar morena, 7 cucharadas de mantequilla derretida

• Para el relleno: 2 ¼ tazas de crtema para batir, 455 gr. de queso crema ablandado, 2/3 taza de azúcar, ½ cucharadita de sal, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharaditas de vainilla en polvo, ¾ taza de galletas Oreo machacadas

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 PREPARACIÓN

• Combinar las galletas machacadas con el azúcar. Añadir la mantequilla derretida y mezcla bien. Colocar en un molde o varios moldes pequeños, presionar y reservar. 

• Batir la crema hasta que se formen picos. Reservar. 

• Combinar el queso crema, el azúcar, la sal, la vainilla en polvo y el jugo de limón en un tazon y batir  hasta conseguir una mezcla cremosa. 

• Añadir esta mezcla a la crema batida y batir hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados. 

• Suavemente, añade las galletas Oreo machacadas y remueve. 

• Rellenar el molde o los moldes con la mezcla. Meter en el refrigerador durante al menos 6 horas (mejor toda la noche). 

• Sacar  e igualar la parte de arriba de los pastelitos. Servir con crema batida y mini galletas Oreo (o galletas grandes si has hecho una tarta grande).